Page 11 - Bollettino Rotary Club Bergamo Sud

17 novembre 2018 Rotary Club Bergamo Sud Bollettino n. 741 (11) anno rotariano 2018 - 2019 responsabile Edoardo Gerbelli
Club gemellati di Chalon e Offenburg
... pas seulement des mots et des services vécus par le Rotarien, mais aussi des moments agréables qui renforcent l'esprit d'association et placent la camaraderie au cœur de l'activité du club
« RotarTufo
les murs de Bergame à la rencontre des collines des Langhe "
Journée de coopération entre les membres
Départ prévu à 7h45! Je recommande à tout le monde à temps, il a recommandé Elio Zambelli qui avait planifié le voyage à Alba avec la commission d'agrégation. Nope! Complice du fait que nous étions un samedi matin de grand froid, où il est difficile de sortir du lit ou que beaucoup de nos membres ont quatre jambes à fournir, nous sommes partis à 8h30, avec à leur bord le petit chien d’Andrea Vecchi. et Cristina; ce qui était cependant très bon!
Le paysage change progressivement du verre du bus à la forme, puis aux entrepôts et au gris de l'A4, juste après Milan, du Parco Agricolo Sud puis du Tessin, ouvre une magnifique campagne avec des rizières L'ocre, le vert foncé des collines qui ondulent et les merveilleuses couleurs d'automne du feuillage lombard, qui n'a rien à envier au Canadien.
Les collines deviennent de plus en plus perceptibles et, à l'horizon, apparaissent de petits villages, des étendues de murs crénelés, des tours et des châteaux. Nous sommes arrivés!
Le bus se vide en un clin d'œil et nos membres sont divisés en trois groupes: le premier, en nombre limité, est dirigé par le mentor Pietro Pellegrini (directeur des plats et des vins de la journée) qui se rend à la cave Pio Cesare. À l’époque, comme dans une sorte de chapelle souterraine, reposent des vins extraordinaires, conservés comme des reliques, qui ont fait d’Alba et de ces terres un nom connu dans le monde entier. Certaines images, prises par notre passé Marco Rossini, suggèrent une référence aux cryptes que seul un agrandissement révèle n'est pas possible.
Le second groupe, quant à lui, veut être à l'extérieur et profiter de la belle journée d'automne ensoleillée, qui s'étend donc dans les rues étroites du centre. nous visitons la cathédrale d'Alba ou la cathédrale de San Lorenzo, qui précède l'avenue centrale du village. C’est une église d’ancienne structure médiévale, qui reste une source ancienne et une évidence visible au sein de l’église, puis a
fait l’objet d’interventions importantes au milieu du XVe siècle par une série d’architectes et d’artistes talentueux du nord de l’Italie, convoqués par l’évêque Novelli. Oh oui, parce que Alba est le siège épiscopal et que sur le sol de l’allée centrale, nous avons découvert qu’il était également gouverné dans le passé par un évêque appelé Paolo Brizio, portant le même nom de famille que notre partenaire Tinin, en 1642! Splendide choeur en bois de Bernardino Fossati de Codogno qui, en 1424, créa 25 stalles où, avec une habile incrustation, représente non seulement le crâne classique du memento mori, mais aussi une vue magnifique sur la campagne des Langhe et Romero. Heureusement, ils n'ont pas changé la belle harmonie qu'ils nous offrent encore aujourd'hui.
Le seul inconvénient, dans cette belle église encore remaniée au XIXe siècle dans un style néo-gothique, est un autel circulaire en marbre, réalisé récemment, qui s'harmonise très peu avec le contexte.
Quelques marches entre les belles fenêtres du parcours et juste à l'extérieur de l'église de San Giovanni sont remplies de couleurs: le célèbre marché du pays d'Alba que tout le monde connait, où les producteurs agricoles locaux exposent les produits locaux à zéro kilomètre. Citrouilles, navets de mille couleurs, poivrons aux formes curieuses, jardinier, bains piémontais ou sauces pour viandes bouillies, confitures et marmelades. et moscato, poires et pommes locales de toutes tailles, légumes inconnus, chou rouge, noir et vert, fromage de chèvre parfumé et salami Nebbiolo: une image suffit. Il y a aussi la truffe blanche, qui domine dans les écrins de verre comme les bijoux. Et il existe cependant une sorte de second choix à un prix inférieur, celui des tubercules présentant le "défaut" esthétique des signes canins du chien qui l'a trouvé.
Après des achats compulsifs, qui nous rappelleront les saveurs locales pendant quelques jours à la maison, nous sommes prêts pour le déjeuner tant attendu: c’est un voyage gastronomique, après tout!
Tout le monde monte et descend les collines d'Alba jusqu'à Barbaresco, apprenant à connaître les noms des vignobles, des crus et des vins de la région que Pietro Pellegrini raconte avec un récit habile pour nous expliquer que nous déjeunerons à Rabayà, Restaurant surplombant le paysage UNESCO de ces Langhe.
Un enchantement pour le palais, les apéritifs, les viandes tajerin et piémontaises sur lesquelles la truffe blanche tombe aux écailles claires avec un parfum intense, imbibé des vins exceptionnels que Pietro Pellegrini nous a choisis et nous a offert généreusement. Nebbiolo, Dolcetto, Barbaresco ... nous avons perdu le compte des lunettes!
Le retour est doux, et le bavardage coule plus que le dehors ... Je me demande pourquoi. Bien sûr, le goût de la convivialité qui donne toujours de bons résultats.
(Paola BRAMBILLA)
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